Menemen este omleta tradițional turcească ce are în componență legume colorate precum ardeiul verde și roșii. Iubitorii mâncărurilor picante pot adauga și puțin ardei iute și vor fi încântați de rezultatul final.

INGREDIENTE:

3ouă mari

2 linguri ulei

1 ceapă medie tocată cuburi

1/2 ardei gras verde

1/2 ardei gras galben

3 roșii medii

1/2 linguriță sare

piper proaspăt măcinat

1 praf oregano