Cordon Bleu de pui este denumirea unor mini rulade din piept de pui umplute cu brânză și șuncă. Ele au crustă rumenă și crocantă și miez moale și suculent. Carnea nu devine seacă!
Ingrediente
2 jumătăți de piept de pui dezosat (file)
6 felii subțiri de șuncă presată
50 g cașcaval
sare piper
2 ouă
făină
pesmet
ulei pentru prajit