Cum poți să păstrezi sticla de vin după ce ai deschis-o? Din momentul în care deschizi sticla, ceasul ticăie, iar vinul începe să-și piardă aromele și caracteristicile gustative. Dar există câteva metode simple prin care poți preveni vinul din a își pierde aroma.
Păstrează vinul în frigider
Pentru că, de obicei, se savurează cel mai bine la rece, punerea vinurilor albe deschise în frigider pare instinctivă. Când vine vorba de vinul roșu, deoarece caracteristicile sale se exprimă mai bine la temperaturi mai ridicate, orice formă de răcire poate părea o greșeală. Dar nu ar trebui să îți fie teamă să depozitezi vinul roșu deschis în frigider. Temperaturile mai scăzute încetinesc procesele chimice, inclusiv oxidarea. O sticlă de vin roșu sau alb închisă din nou în frigider poate rămâne relativ proaspătă timp de până la cinci zile.
