Ingrediente pui cu smântână

800 g carne de pui fără os (pulpe dezosate, piept)

2 cepe medii sau 1 mare

2-3 căței de usturoi

2 linguri de ulei

30 g de unt

sare și piper negru proaspat măcinat

puțină verdeață tocată (pătrunjel verde, mărar)

Pentru sosul de smântână:

350 – 400 g smântână grasă (cu min 20% grăsime)

1 linguriță cu varf de făină (10 g)

100 ml de lapte rece

puțină sare

Garnitura:

orez simplu sau cu legume

mămăliga

paste simple

cartofi natur cu pătrunjel

cartofi copți