Ingrediente pentru salata orientală

1 kg de cartofi fierți în coajă

3-4 cepe roșii

4 ouă fierte

sare marină grunjoasă, piper negru măcinat

câteva masline negre fără sâmburi

Dressing clasic

200 ml apă

1 linguriță rasă de sare

½ linguriță zahar

2 linguri bune de oțet de masă (alb, de 9-10 grade)

3 linguri de ulei de floarea soarelui

Dressing cremos cu mustar

zeamă de la ½ de lămâie (poate fi înlocuită cu 30 ml oțet simplu)

câteva firicele de coajă rasă de lămâie (opțional)

100 ml ulei de măsline sau de floarea soarelui

50 ml apă rece

sare, piper

½ linguriță miere sau zahăr brun

2 lingurițe de muștar (preferabil și cu semințe intregi)