Cremă pentru Tiramisu

500 g mascarpone

100 g zahăr

4 ouă proaspete

opțional: ½ linguriță extract de vanilie sau 1 plic de zahăr vanilat

În plus:

300 g pișcoturi (Savoiardi)

300 ml cafea naturală tare (tip moka) îndulcită cu 2-3 lingurițe de zahăr

opțional: 50 ml lichior de migdale (Amaretto) sau vin dulce Marsala

1 lingură de pudră de cacao amară