Pregătim toate ingredientele pentru lipie și le punem într-un bol. Frământăm până când obținem un aluat neted, nu foarte moale, care se dezlipește de pe mâini.
Lăsăm aluatul acoperit să se odihnească 15-20 de minute.
Apoi îl împărțim în 4 bucăți și formăm 4 lipii, cât doriți de subțiri.
Încălzim o tigaie antiaderentă la foc mediu și coacem lipiile. Nu dați focul mare pentru că se vor arde. Când lipia s-a umflat, întoarceți-o și pe partea cealaltă.
Scoateți lipiile pe o farfurie și acoperiți-le cu un prosop de bucătărie sau o altă farfurie. Așa rămân moi până le terminați de copt și pe celelalte.
Ingrediente
230 g făină,
125 ml apă caldă,
1 linguriță de sare,
1 lingură de ulei de măsline
