Pregătim toate ingredientele pentru lipie și le punem într-un bol. Frământăm până când obținem un aluat neted, nu foarte moale, care se dezlipește de pe mâini.

Lăsăm aluatul acoperit să se odihnească 15-20 de minute.

Apoi îl împărțim în 4 bucăți și formăm 4 lipii, cât doriți de subțiri.

Încălzim o tigaie antiaderentă la foc mediu și coacem lipiile. Nu dați focul mare pentru că se vor arde. Când lipia s-a umflat, întoarceți-o și pe partea cealaltă.

Scoateți lipiile pe o farfurie și acoperiți-le cu un prosop de bucătărie sau o altă farfurie. Așa rămân moi până le terminați de copt și pe celelalte.

Ingrediente

230 g făină,

125 ml apă caldă,

1 linguriță de sare,

1 lingură de ulei de măsline